• 程府宴新西兰海参礼盒

    1080元/盒

    海参适补人群及功效:糖尿病人,尤其是较重的糖尿病人;身体虚弱之人尤其是有慢性病的中老年人;肾虚需滋阴补阳之人;老年人,老年人胃肠差,摄取营养能力差,器官功能差,最需要海参调理身体,尤其是春秋两季进补,对老人越冬和过伏具有非常重要的意义;

    亚健康人群,尤其是 40 岁左右的事业有成之人,身体普遍较差,免疫力低下,需要调理;手术前后、产前后、大病后等需要快速恢复的人群;肿瘤患者,尤其是做放化疗的手术之人;生血补血之人,尤其是脸色不好、无血色、蜡黄之女性;心脑血管疾病患者;海参还富含精氨酸,是构成男性精细胞的主要成分,对于男性的生殖功能具有一定的调节作用。

     
  • 程府宴新西兰鳕鳘鱼胶

    1380元/盒

    新西兰政府非常重视环境保护,因此Ling Fish 用作商业用途的捕捞数量是由政府限额配给(TACC,Total Allowable Commercial Catch),而只有鱼龄 5 年以上,足够大的 Ling Fish 的鱼鳔才能制成花胶(80 头是最小的头数)。所以新西兰鳕鱼胶在市场上一直供不应求。Ling Fish 一般生活在水深 700M 的地方,所有 Ling Fish 都是野生的。由于其生长海域深,当其被捕捉至水面时,气压的急剧改变导致鱼漂像气球爆开一样,所以在新西兰花胶中,常见到花胶不是完整的,而是花胶偏底部有个小洞,那就是气压改变造成的。而鱼肚爆开的时候往往造成了出血,所以大部分新西兰花胶的颜色是少许粉红到深红,是因为其鱼血渗进了花胶,所以其名字又叫新西兰血胶。其他一般花胶筒是从一般生活在水深几米到 10 米的地方,水压的改变程度不大,所以一般比较完整,并且花胶的厚度也不厚。而且筒胶在新鲜花胶的时候外面通常有一层脂肪,鱼腥比较厉害, 所以很多厂家为了让其美观而没有这么腥气就采用了漂白。而新西兰花胶属于深海胶,其花胶牢 牢生长在其主骨上,外面没有一层腥气的脂肪,所以只需简单的干燥其花胶已经从满了浓郁的鱼 香味。

     
  • 程府宴月饼

    228元/盒

    “红墙”国宴月饼即为今日的“程府宴”月饼,“程府宴”月饼依照前中南海总厨师长程汝明先生的传授配方手工制作而成。无论饼皮还是馅料均将原料采集视为首位,再请有经验的师傅们对原料逐一手工筛选、浸泡、去皮、蒸制、炒制、过箩等层层环节,才可制出口感细腻润滑的馅料及松软可口的饼皮。不添加防腐剂、香精、色素的“程府宴”月饼虽只有十八天的保质期, 但红墙内美食的安全永远是我们给您的有力保证!! “ 程府集锦礼盒”是由中南海总厨师长程汝明老先生所传,依照“红墙”内新春纯正而独特的国宴内部礼盒做法制作而成。

     
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    纽约壶

    1688元/套
     

    小柏林素锦盒

    2688元/套
     

    八吉祥

    688元/套
     

    秋荷方足功夫杯

    1088元/套
  • 新西兰澳洲车厘子

    (每年仅12月1日-1月20日供应)

    580元/箱

    新溪岛采用蜂蜜乳化技术,蜂蜜经过乳化之后可以更好地保存蜂蜜中的营养成分,也会更利于涂抹食用。新溪岛全程按照新西兰初级产业部(MPI)制定的安全卫生生产流程及严格执行风险管理体系(RMP)保证了每一瓶蜂蜜的上乘品质。从摘蜂巢、取蜂蜜、到乳化装瓶,每一步都精心设计,干净天然,将自然的馈赠完美保存到瓶子里,呈现给您最健康的蜂蜜。

     
  • 程府宴国宴四小点

    38/盒

    此点心为两甜两咸,程府宴厨师纯手工制作,不添加任何防腐剂、色素,也是程府宴国宴用餐中的必备的四点心。

     
  • 程府宴毛氏秘制辣酱

    58/瓶

    此辣酱是当年程汝明先生为毛泽东主席炒制的调口辣酱,现程府宴厨师在当年的口味及原材料上根据现代人的口味加以改良。配料:金华火腿、瑶柱、牛肉、金钩虾干、上等花椒、辣椒等。

     
  • 程府宴《国厨》书

    60/本

    《国厨》讲述了程汝明几十年为人民领袖毛泽东主席等众多共和国领导人服务的工作经历,有过哭泣、有过焦急、有过叹息,宛如一部原创电影大片,催生五味,它将带您穿越时空隧道,体验不一样的伟人感受。

     

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