程汝明简介

 
程汝明,1926年10月1日,山东生人;

于天津租界,拜师名厨张克恭先生学习厨艺;

于北京铁道部专运处毛主席专列任总厨师长,服务毛泽东主席;

于中南海游泳池,为毛泽东宴请末代皇帝溥仪先生服务;

于湖北武汉东湖甲舍,为毛泽东主席宴请英国二战元帅蒙哥马利先生服务;

于上海锦江饭店,开始服务毛泽东主席的夫人;

于北京钓鱼台国宾馆,为毛泽东主席宴请美国时任总统尼克松夫妇服务;

于北京北京铁道部专运处主席专列,服务华国锋同志;

于中南海书记处任总厨师长,服务赵紫阳同志;

于中南海书记处任总厨师长,服务胡耀邦同志;

于中南海书记处任总厨师长,服务邓小平同志;

于中南海书记处任总厨师长,服务江泽民同志;

程汝明自入职中南海以来,他先后为毛泽东、周恩来、刘少奇、赵紫阳、胡耀邦、邓小平、江泽民等国家领导人服务长达46年之久。程汝明自入职中南海以来,亲身参与了数不胜数的重要国宴盛会,烹调出了毛主席诗词--《水调歌头·游泳》中美味的“紫苏武昌鱼”、自创出了毛主席与英国元帅蒙哥马利先生同品共赏的“元帅虾”、精心秘制出了主席最爱吃的“红烧肉”……故又有“中南海御厨” 之誉!

程汝明近照

  • 63年12月26日,毛泽东70周岁

    生日时与程汝明单独合影

  • 20世纪50年代,程汝明在毛泽东专列服务期间,

    毛泽东与工作人员在专列前合影

  • 20世纪与80年代,

    程汝明在工作中指导徒弟们

  • 20世纪90年代初,程汝明服务邓小平期间,

    邓小平及夫人与工作人员合影

  • 江泽民与程汝明等工作人员合影

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